Cancer Prevention: हमारे किचन में रखे सब्जी मसाले भी बीमारियों में काम आ जाते हैं। हाल ही में किए गए शोध में पता चला है कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचने के लिए किचन में इस्तेमाल की जाने वाली यह तीन चीज बहुत ही फायदेमंद होती हैं। कैंसर विशेषज्ञ डॉक्टर सुरेश आडवाणी ने बताया कि हाल ही में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन और इंटरनेशनल जर्नल आफ कैंसर केक रिसर्च में यह खुलासा हुआ है। आईए जानते हैं कि किचन में इस्तेमाल की जाने वाली वह कौन सी तीन चीजें हैं जिनका सेवन करने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी नहीं होती है।
अदरक
अदरक सिर्फ पाचन में सुधार नहीं करता बल्कि इसमें पाए जाने वाले जिंजरोल नामक एक तत्व कैंसर से लड़ने में मदद करता है। रोजाना 1/2 ग्राम अदरक पाउडर या एक दो इंच ताजा अदरक का सेवन करने से कैंसर रोधी लाभ मिल सकते हैं इसे चाय ,सब्जियों में मिलाकर भी लिया जा सकता है।
हल्दी
कहते हैं कि बिना हल्दी के सब्जी बन पाना बहुत ही मुश्किल होता है। इसमें पाया जाने वाला करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में सूजन को काम करता है और कैंसर सेल्स को बढ़ने में रोकता है। रोजाना 1/2 से एक चम्मच हल्दी को खाने में मिलाकर या दूध में डालकर सेवन करने से कैंसर रोधी गुना का लाभ उठाया जा सकता है।
काली मिर्च
काली मिर्च स्वाद के लिए नहीं बस कैंसर से बचाव के लिए भी बेहद फायदेमंद है। रोजाना 1/4 से एक दो चम्मच काली मिर्च खाने में डालकर या हल्दी के साथ मिलाकर लेने से कैंसर रोधी प्रभाव कई गुना बढ़ जाता है।
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