Stale Rice: कभी-कभी घरों में खाना ज्यादा बच जाता है तो उसे रख लेते हैं सुबह खा लिया जाता है उसे बासी खाना कहते हैं या फिर दिन में बना हुआ खाना बच जाता है तो उसे शाम को खा लेते हैं। दिन भर बचा हुआ चावल रात को खाकर रात को बचा हुआ चावल दिन में खाना एक सामान्य सी आदत है। लेकिन क्या आपको पता है की बासी चावल आपके शरीर के लिए बहुत ही खतरनाक साबित हो सकते हैं। बासी चावल पेट के लिए बहुत ही खतरनाक होता है यह कई तरह की बीमारियां उत्पन्न कर देता है। इसीलिए हमें कभी भी बासी चावल नहीं खाना चाहिए। बचा हुआ चावल खाने से पेट और पाचन से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि बचा हुआ चावल में बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं।
हो सकती है दिल की बीमारी
बचे हुए चावल थाने से दिल से संबंधित कई तरह की बीमारी पैदा हो सकती हैं जिसे ‘फ्राइड राइस सिंड्रोम’ कहा जाता है। बासी चावल में और आर्सेनिक मिल सकता है जो कार्डियवास्कुलर डिजीज का कारण बन सकता है। क्योंकि चावल की खेती में ज्यादा पानी का इस्तेमाल होता है। कच्चे चावल में मौजूद स्पोर्स बैक्टीरिया कई घंटे तक टेंपरेचर पर रखने पर बदल जाते हैं और जब ये बैक्टीरिया शरीर में पहुंचते हैं तो बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
उत्पन्न हो जाती है पेट से संबंधित बीमारियां
बासी चावल खाने से पेट से संबंधित बीमारियां भी उत्पन्न हो जाती हैं। बचा हुआ चावल खाने से पेट और पाचन से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि बचे हुए चावल में बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं जो पेट में इन्फेक्शन का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा यह पेट दर्द, डायरिया और उल्टी जैसी समस्याएं भी उत्पन्न हो सकती हैं
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