त्योहारी सीजन शुरू होने से पहले मुंबई के लोगों की जेब पर महंगाई का एक और असर पड़ने वाला है। शहर में दूध की कीमतों में बड़ी बढ़ोतरी का ऐलान किया गया है। नई दरें 1 सितंबर 2026 से लागू होंगी। इसके बाद मुंबई में एक लीटर दूध के लिए लोगों को मौजूदा कीमत से 9 रुपये ज्यादा चुकाने होंगे। अभी जहां दूध 93 रुपये प्रति लीटर मिल रहा है, वहीं सितंबर से इसकी कीमत बढ़कर 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगी। खास बात यह है कि बढ़ी हुई कीमतें कुछ दिनों के लिए नहीं, बल्कि 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेंगी। यानी आगामी त्योहारों के साथ-साथ सर्दियों के दौरान भी मुंबईकरों को महंगे दूध की खरीदारी करनी होगी।
त्योहारों से पहले बढ़ा रसोई का खर्च
दूध हर परिवार की रोजमर्रा की जरूरतों का अहम हिस्सा है। चाय, कॉफी और नाश्ते से लेकर मिठाई और कई तरह के व्यंजनों में इसका इस्तेमाल होता है। ऐसे में कीमत में सीधे 9 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी का असर घरेलू बजट पर पड़ना तय माना जा रहा है। खासकर त्योहारों के दौरान दूध की खपत बढ़ जाती है। घरों में मिठाइयां और दूसरे पकवान तैयार किए जाते हैं, जिससे अतिरिक्त खर्च भी बढ़ता है। ऐसे समय में दूध महंगा होने से परिवारों को अपनी रसोई का बजट दोबारा तय करना पड़ सकता है। रोजाना कई लीटर दूध खरीदने वाले परिवारों पर इसका असर और ज्यादा दिखाई देगा।
पशु चारा महंगा होना बनी बड़ी वजह
दूध की कीमत बढ़ाने के पीछे उत्पादकों ने उत्पादन लागत में लगातार हो रही बढ़ोतरी को प्रमुख कारण बताया है। डेयरी कारोबार में इस्तेमाल होने वाले मवेशियों की कीमतों में भी तेजी आई है। इसके अलावा पशुओं के लिए जरूरी चारा लगातार महंगा हुआ है। उत्पादकों के मुताबिक पशु आहार में इस्तेमाल होने वाले अनाज, तूर चुनी और चना चुनी जैसी चीजों के दाम में करीब 25 फीसदी तक की बढ़ोतरी हुई है। चारे की लागत बढ़ने का सीधा असर पशुपालकों के रोजाना के खर्च पर पड़ता है। इसके साथ ही खली और अन्य जरूरी पशु आहार की कीमतों में भी बढ़ोतरी से दूध उत्पादन की कुल लागत पहले की तुलना में काफी बढ़ गई है।
मजबूरी में बढ़ानी पड़ी कीमत, अब 102 रुपये लीटर होगा दूध
उत्पादकों का कहना है कि बढ़ती लागत के बीच पुरानी कीमत पर दूध की बिक्री जारी रखना मुश्किल हो रहा था। पशुओं की देखभाल, चारा और दूसरे खर्च बढ़ने के कारण डेयरी कारोबार पर आर्थिक दबाव बढ़ता गया। इसी वजह से दूध की कीमत में बढ़ोतरी का फैसला लिया गया है। हालांकि इस फैसले से उत्पादकों को बढ़ी हुई लागत का सामना करने में कुछ राहत मिल सकती है, लेकिन इसका सीधा असर उपभोक्ताओं पर पड़ेगा। 1 सितंबर से मुंबई में दूध 93 रुपये के बजाय 102 रुपये प्रति लीटर मिलेगा। नई दर 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेगी। ऐसे में त्योहारों के बीच मुंबई के परिवारों को दूध के लिए हर महीने पहले से ज्यादा रकम खर्च करनी होगी।
