आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है और यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे किसी भी सब्जी के साथ मिलाकर या इसे केवल अकेले खा सकते सकते हैं। एक आलू आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही आवश्यक होता है। इसी वजह से इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलनसार बनाया गया। रोजाना एक आलू का सेवन करना बहुत लाभकारी होता है।
आलू में मौजूद गुण
यदि आप रोजाना 1 मध्यम आकार का आलू खाते हैं, तो आपको उससे भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटैशियम, मैग्नीशियम, नियासिन, फोलेट आदि मिलता है। शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए हर पोषक तत्व को खाना बेहद आवश्यक है।
पुरुषों के लिए फायदेमंद है रोजाना 1 आलू का सेवन
कई शोध के अनुसार, महिलाओं से अधिक पुरुषों को हाई ब्लड प्रेशर का खतरा (High Blood Pressure in Men) होता है। हाई ब्लड प्रेशर आगे चलकर दिल की बीमारियों की वजह बन सकती है। लेकिन आयुर्वेदिक एक्सपर्ट का कहना है कि, यदि पुरुष प्रतिदिन 1 आलू का सेवन (Benefits of eating one potato for men) करते हैं, तो उन्हें पोटैशियम की अच्छी मात्रा मिलेगी।
डायबिटीज में भी होता फायदेमंद
आलू में एक खास प्रकार का रेजिस्टेंट स्टार्च पाया जाता है। कई रिसर्च में यह देखा गया है कि रेजिस्टेंट स्टार्च का सेवन करने से शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस घटता है और ब्लड शुगर के हाई लेवल को कम करने में सहायता करता है।
पाचन क्रिया को बनाता है बेहतर
आलू में मौजूद रेजिस्टेंट स्टार्च पेट की बड़ी आंत तक बिना टूटे पहुंचता है और पेट के लाभकारी बैक्टीरिया का आहार बनता है। जिससे आपका पेट सही रहता है और पाचन अच्छा बना रहता है।
पुरुषों के लिए फायदेमंद है आलू
ज्यादातर पुरुष ऑफिस या काम के सिलसिले में घर से बाहर बहुत वक्त बिताते हैं। यदि वह आलू का सेवन करेंगे, तो उन्हें बाहर कम भूख लगेगी और उनके अस्वस्थ खानपान की आशंका कम हो जाएगी। आलू आपके पेट को देर तक भरा रखते हैं और प्रोटीन भी बनता है।
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